1. Thực trạng ngành nuôi yến Tây Ninh hiện nay

Trong vòng 10 năm qua, nghề nuôi chim yến tại Tây Ninh phát triển nhanh chóng cả về quy mô lẫn số lượng. Từ chỉ 190 nhà yến vào năm 2019, đến tháng 8 năm 2024, toàn tỉnh đã có hơn 1.000 nhà yến, tăng gấp hơn 5 lần. Với con số này, Tây Ninh hiện đứng thứ hai khu vực Đông Nam bộ, chỉ sau Bình Phước. Huyện Châu Thành và Tân Biên là hai địa phương có số lượng nhà yến nhiều nhất tỉnh, chiếm gần một nửa tổng số cơ sở.

Nghề nuôi chim yến tại Tây Ninh phát triển nhanh chóng cả về quy mô lẫn số lượng

Tuy nhiên, sự phát triển "nóng" này cũng kéo theo nhiều vấn đề. Phần lớn nhà yến được xây dựng trước năm 2020 – thời điểm chưa có Luật Chăn nuôi điều chỉnh – dẫn đến tình trạng mọc gần khu dân cư, sử dụng âm thanh dẫn dụ không kiểm soát, ảnh hưởng đời sống người dân. Từ năm 2021, Tây Ninh đã tiến hành kiểm tra, xử lý nhiều trường hợp vi phạm: không có giấy phép xây dựng phù hợp, thiếu hồ sơ quản lý chăn nuôi, không có kế hoạch bảo vệ môi trường, và gây ô nhiễm tiếng ồn. Nhằm chấn chỉnh hoạt động, tỉnh đang từng bước quy hoạch lại vùng nuôi yến, hướng đến phát triển bài bản, bền vững và đủ điều kiện xuất khẩu. Đây là bước chuyển mình cần thiết để yến sào Tây Ninh trở thành điểm sáng mới trong ngành yến Việt Nam.

2. Điều kiện tự nhiên ở Tây Ninh có phù hợp để nuôi yến?

Tây Ninh sở hữu vị trí chiến lược khi nằm giữa TP. Hồ Chí Minh và thủ đô Phnom Penh (Campuchia), là đầu mối kết nối giao thương quan trọng trong tiểu vùng sông Mê Kông. Với khí hậu nhiệt đới gió mùa, độ ẩm cao, địa hình bằng phẳng và hệ thống sông ngòi phong phú như sông Sài Gòn, hồ Dầu Tiếng... Tây Ninh có điều kiện tự nhiên lý tưởng cho sự phát triển của nghề nuôi chim yến.

Ngoài yếu tố môi trường, nguồn thức ăn tự nhiên từ nông nghiệp địa phương và hệ sinh thái đa dạng cũng là lợi thế lớn giúp chim yến sinh trưởng khỏe mạnh, làm tổ bền và năng suất cao. Nhiều vùng tại Tây Ninh như Tân Châu, Tân Biên, Châu Thành, Bến Cầu, Dương Minh Châu hay Gò Dầu đã được đánh giá là khu vực tiềm năng để phát triển mô hình nuôi yến quy mô, hiệu quả.

Dù sở hữu nhiều điều kiện thuận lợi, nhưng hiện nay mật độ nhà yến tại Tây Ninh vẫn còn thấp so với tiềm năng. Đây chính là thời điểm vàng để các nhà đầu tư và người dân địa phương tận dụng lợi thế, đưa nghề nuôi yến trở thành ngành kinh tế mũi nhọn mới của tỉnh.

3. Tiềm năng phát triển và cơ hội thị trường

Tây Ninh là một trong những tỉnh có điều kiện tự nhiên lý tưởng cho nghề nuôi yến với địa hình đồng bằng kết hợp sông ngòi, cánh đồng, hệ sinh thái phong phú – nguồn thức ăn dồi dào cho chim yến. Đặc biệt, sản lượng tổ yến tại Tây Ninh năm 2023 ước đạt hơn 13 tấn – con số cho thấy tiềm năng tăng trưởng vượt bậc của địa phương này.

Ngoài ra, tỉnh đã chủ động xây dựng quy hoạch vùng nuôi yến, thành lập Chi hội Yến sào và khuyến khích liên kết giữa các hộ nuôi và doanh nghiệp. Đáng chú ý, nghề nuôi yến được đưa vào chiến lược phát triển chăn nuôi quốc gia đến 2030, tầm nhìn 2045, đồng thời Việt Nam đã ký Nghị định thư với Trung Quốc về xuất khẩu chính ngạch tổ yến – mở ra cánh cửa lớn cho thị trường tiêu thụ quốc tế.

Với hơn 1.000 nhà yến đang hoạt động, cùng các cơ sở sơ chế và chế biến đạt tiêu chuẩn HACCP, Tây Ninh đang dần trở thành vùng sản xuất tổ yến có khả năng cung ứng sản phẩm cho cả thị trường nội địa lẫn xuất khẩu trong thời gian tới.

4. Thách thức và yêu cầu đặt ra cho người nuôi yến

Bên cạnh tiềm năng lớn, nghề nuôi yến ở Tây Ninh vẫn đối mặt với nhiều thách thức. Một số vấn đề nổi bật gồm: thiếu quy định chung về tiêu chuẩn kỹ thuật xây dựng và vận hành nhà yến, việc thống kê sản lượng còn hạn chế, và tình trạng nhiều nhà yến xây dựng trước luật chưa đảm bảo quy chuẩn về tiếng ồn, môi trường, vị trí.

Ngoài ra, nhiều cơ sở chưa tuân thủ đầy đủ quy định về truy xuất nguồn gốc, kiểm dịch, hay điều kiện vệ sinh thú y – trong khi đây là yêu cầu bắt buộc nếu muốn xuất khẩu tổ yến sang các thị trường lớn như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc.

Trước những đòi hỏi ngày càng cao từ thị trường, người nuôi yến cần thay đổi tư duy làm nghề, liên kết sản xuất – chế biến – tiêu thụ theo chuỗi, đảm bảo minh bạch và chuyên nghiệp. Cùng với sự hỗ trợ từ chính quyền và các doanh nghiệp đầu ngành, đây sẽ là nền tảng quan trọng giúp nghề nuôi yến tại Tây Ninh phát triển bền vững và vươn tầm quốc tế.

5. Yến thật Tây Ninh Song Tiên – lựa chọn tin cậy của người tiêu dùng

Trong bối cảnh thị trường tổ yến cạnh tranh ngày càng khốc liệt, người tiêu dùng ngày nay không chỉ quan tâm đến giá cả, mà còn đặc biệt chú trọng đến nguồn gốc, độ tinh khiết và quy trình chế biến. Yến sào Song Tiên, thương hiệu đến từ Tây Ninh, đã khẳng định uy tín bằng chính sự chỉn chu trong từng tổ yến – từ khâu nuôi, khai thác đến sơ chế và đóng gói.

Song Tiên cam kết cung cấp yến thật 100% nguyên chất, không chất bảo quản, không phụ gia, được làm sạch hoàn toàn thủ công nhằm giữ trọn hương vị và dưỡng chất. Với hệ thống kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt và quy trình minh bạch, Song Tiên đã trở thành lựa chọn quen thuộc của nhiều gia đình không chỉ ở Tây Ninh mà cả các tỉnh, thành lớn.